ಗೋಸಾಳಾ ಚಟ್ನಿ 

ದಾಯೆಂದಲ್ಲ ಸಾಮಗ್ರಿ:-

ಗೋಸಾಳ-1
ಹರಿ ಮೀರಿ-2
ಟೊಮೆಟೊ -1
ಸಾನು ಪಿಯಾವೊ -1
ಕುಂಮ್ಟೆ ಮೀರ್ಯೋಂ-4
ಜೀऽರಂ-1 ಕೈಶೊ
ತ್ಸಣಾಂಡಾಳಿ-2 ಕೈಶೆ 
ಲೋಸುಣ-4
ಚಿಂಚಾಂಬ-ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚ ಹೆದ್ದಂ
ಕರಿಬೇವು -1/4 ಹಿಡಿ 
ಲೋಣ-ರುಚೀಕ

ಕರುಂಚಿ ರೀತಿ:-

ಗೋಸಾಳಂ ಧೌನು ತಜ್ಜ ನಾರು ಕಾಣ್ಣು ಖಂಡಂ ಕರುನ್ನಿ, ತಸಂಚಿ ಟೊಮೆಟೊಲೆ ಕುಂಞಿ ಕರ್ನು ಕತ್ತರುನ್ನ. ಏಕು ತವೊ ಉನ್ನಾಣೀಕ ದೇರ್ನು ದೋನಿ ಕೈಶೆ ತೇಲ ಘಾನ್ನು ತಪ್ಪತಣ, ಜೀರಂ, ತ್ಸಣಾಂಡಾಳಿ, ಕುಂಮ್ಟೆ ಮೀರ್ಯೋಂ, ಘಾನ್ನು ಭಝ್ಝಟೊನ್ನ. ಮೀರ್ಯೋಂ ಕರ್ಪಟಿಂ ದಂತಣ ಬಾಕಿ ಅಚ್ಛಿಲ್ಲ ಲೋಸುಣ, ಹರಿಮೀರಿಂ, ಟೊಮೆಟೊ, ಗೋಸಾಳಂ , ಲೋಣಲೆ ಘಾನ್ನು ಗೋಸಾಳಂ ಮೌ ದೌಪರೇಂ ಶಿಜ್ಝೋನ್ನ. ಶಿಜ್ಝಲ್ಲಾ ಮಾಣ ನಿವಾಂತಣ ಮಿಕ್ಸೀನ್ನು ಘಾನ್ನು, ಸಂಗತಾ ಪಿಯಾವೊಲೆ ಘಾನ್ನು ಇದ್ದು ತರಿ ಅಚ್ಛ್ಯೆಸ ರುಂತ್ಸುನ್ನ. ನಂತ್ರ ತೇಂ ಎಕ್ಕ ಪಾತ್ರಾನ್ನು ಕಾಣ್ಣು ತಕ್ಕ ಏಕ ರೋಕ ಲೋಸುಣ ಘಾನ್ನು ವಿತ್ತಶಿಲ್ಲೆ ಕತ್ತಳಿ ನಾಸ ಸುಲಭೇನ ದೌಂಚಿ ಚಟ್ನಿ ತಯಾರಿ ದಲ್ಲಿ.

ಸೂರಿ, ಉಕ್ಕಣ್ಣೆ, ಘವನ, ಚಪಾತಿ ಖಂಚಾಚ ಸಂಗತಲೆ ಕೂಟುನು ಖಯಾಕ ರೋಕಿ ದಾರ.

ತರಕಾರಿ ನಜ್ಝದಲ್ಲಲಾಂಕ ರೋಕ ಏಂ. ಖಂಚಾಚ್ಸಣು ವೆಗ್ಗಿ ರುಚಿ ಕಣ್ಣತ್ತಿಲ್ಲಾನ್ನು ಪೊಟ್ಟಾಕಿ ಸೀತ ವೇರಲೆ.....